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冬菇与香菇的区别图片

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  3. 最后更新:2018年12月18日
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虽然冬菇和香菇的外形比较相似,但是两者从本质上有很大区别,主要在于外形不同、颜色不同、气味不同、功效不同,冬菇的菌盖大约有2~7cm左右,个头较小,气味较浓,而香菇菌盖大约有5~12cm左右,主要为半球形,后面扁平。

1、外形不同

冬菇 冬菇和香菇都是天然的食用菌类,但是两者也有很大的差别,一般冬菇与香菇的区别图片在于外形的不同,冬菇的菌盖大约有2~7cm左右,个头较小,主要为扁半球形,后面平展,而香菇菌盖大约有5~12cm左右,主要为半球形,后面扁平。

2、颜色不同

香菇 也可以通过用颜色来进行区分冬菇和香菇,一般冬菇为淡黄褐色或者黄褐色,中间部分为肉桂色,周围为乳黄色,无毛且较为平滑,菌盖为白色或者黄色,而香菇一般为浅褐色、深褐色,中间有少许的鳞片,边缘有白色软毛。

3、气味不同

冬菇和香菇还有最大的特点就是气味的不同,一般冬菇色泽鲜明,带有浓郁的香味,而香菇的气味就比较淡了,对比起来它的口感也没冬菇好,并且干制的冬菇一般不会发皱,而香菇有明显的皱纹。

4、功效不同

冬菇 虽然冬菇和香菇都属于菌类,但是两者的食用功效却不同,冬菇主要有预防感冒、降低胆固醇和预防癌症的功效,而香菇的功效较多,具有抵抗衰老、降血压、提高免疫力、促进消化等功效。

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